English 帮助中心 服务热线:8008579328

       
  您现在的位置:食品产业网 -> 商业机会 -> 二?#20013;?#24687; -> 设备类 -> 专业加工设备 -> 果蔬加工及保鲜设备 | 调味品加工设备 | 休闲食品加工设备 -> 山东科弘微波烘干机
 今天是:  
 【二手】 山东科弘微波烘干机  
烘干设备,微波设备,山东科弘
山东科弘微波烘干机
会员等级: 普通会员
发布日期:2019年5月25日
有效时间:长期
公司:山东(济南)科弘微波能有限公司
地址:济南市槐荫区
咨询   推荐商机
联系信息需要登录才能查看!
用户名:
密  码:
验证码:
验证码看不清楚?请点击刷新验证码
  
 还不是会员,请先 注册
详细信息
微波技术的应用为工业加热提供了一?#20013;?#30340;加?#30830;?#24335;,这种加热的方式在工业、农业、化工、**疗?#30830;?#38754;都得到广泛应用。一是利用其热效应,主要用于食品、**材、农副土特产品、木材、纸板、化工工业产品等加热干燥。二是利用其生物效应,对食品、**材、农副土产品等的低温**、防霉保鲜,白酒的催陈、醇化,中止发酵,育种等。微波加热作为当今高新技术,早已?#37038;?#39564;?#26131;?#21521;生产实用从阶段,前景十分广阔。

1. 微波加热干燥、**机理
  波是频率从300MHz~300GMHz的电磁波,其方向和大小随时间作周期?#21592;?#21270;。微波与物料直接作用,将**高频电磁波转化为热能的过程即为微波加热过程。水是**吸收微波的物质,物料中的水分子是**性分子,在微波作用下,其**性取向随着外电磁场的变化而变化,915MHz的微波可使水分?#29992;?#31186;运动18.3亿次,致使分子急剧磨擦、碰撞,使物料产生热化和膨化等一系列过程而达到微波加热目的。

 
图1 干燥、含水?#30465;?#28201;度特性 图2 微波干燥/温度变化
 
  图2的区间A对应于材料的升温期限,区间B对应于?#20154;?#24178;燥期,区间C对应于减速干燥期。
  微波**是微波的热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌的热效应是使蛋?#23383;时?#24615;,使细菌失去营养、繁殖和生存的条件而死亡;生物效应是微波电场改变**膜断面的电位分布,影响**周围电子和离子浓度,从而改变**膜的通透性能,细菌因此**,不能正常新陈**,细菌结构功能紊乱,**受到**而死亡。此外,决定细菌正常生长和稳定**繁殖的核酸(RNA)和脱氧核糖酸(DNA),是由若干氢键紧密连接而成的卷曲形大分子。足够强的微波场可以导致氢键松驰、断裂和重组,从而诱发**基因?#27088;洌?#25110;染色体畸变,甚至断裂。微波灭菌正是利用了电磁场的热效应和生物效应对生物的破坏作用,因此,微波**温度低于常规方法,仅要70~105℃,时间约90~180s。
  从图3可见,微波**要有三个阶段,**阶段是**升温,达到预定**温度,此段宜用较强的均匀能量密度?#22351;?#20108;阶段是保温过程,使**物料的温度处于均衡的过程,第三阶段是?#21248;?#25110;强制冷却过程。

2. 微波加热干燥、**特点
2.1 加热**、均匀
  不需热传导过程,它能在**穿透到被加热物料中,穿?#24178;?#24230;可达几厘米,甚至十几厘米,甚至十几厘米,数秒到数?#31181;?#23601;能把微波转换为热能。微波具有选择加热,将使加热**均?#21462;?br />2.2 节能**
  由于含有水份的物质**易吸收微波而发热,因此,除少量的传输损耗外几乎无其它损耗。微波加热与远红外加热相比,节约能量1/3~1/2。

图3
2.3 防霉**保鲜
  微波加热具有热力效应和生物效应,因此,能在?#31995;?#28201;度下杀霉菌和细菌;能**大限度地保存物料的**和食品中的**、色泽和营养成份。
2.4 工艺先进,可连续生产
  只要控制微波功率即可实现加热或终止。它有完善的传送系?#24120;?#21487;**连续化生产,节省?#22303;Α?br />2.5 ****
  由于微波能是控制在金属制成的加热室内和波管中工作,所以微波泄漏被有效地**。没有**线危害及有害气体排放,不产生余热,既不污染食物,也不污染环?#22330;?br />2.6 设备占地小、**劳动条件

3. 微波能促进食品工业发展
  从二十世纪40年代美国?#21672;?#20844;司制造**台微波炉,到五六十年代,伴随着大功率磁控管的研制**,美国微软公司英等国隧道式、曲折波导等多种加热器的问世,国外在微波能的应用上?#30772;?#36215;了一场新的“能源革命行动”。如用微波与热空气或饱和蒸汽相结合应用于鱼、肉、禽类的“回温”解?#24120;?#39135;品干燥、膨化和肉类预烹调等的报道。美国微波干燥公司研制的915MHz、60KW的通**面干燥机每小时加工通**面4000磅,而细菌含量仅为原来的1/15,该机?#21364;?#32479;?#30830;?#24178;燥节能25%。日本利用915MHz、25KW和2450MHz、10KW微波设备干燥中式**成面,还可对苗片、洋葱片加工。产品的色泽、口味、口感都?#21364;?#32479;的方法好。据有关统计,1976年日本东芝公司用于糕点、米面等食品**的微波功率占工业微波总容量的34%。
  法国利用隧道式微波真空干燥机生产速溶桔粉,产品不仅保持了桔汁原有的颜色和风味,而且保留的**C是喷雾干燥不可能达到的。日本**地用微波干燥蛋?#21697;邸?#29790;典用2450MHz、80KW的微波面包**防霉机,用于每小时加工4400磅面包片的生产线上。经微波处理后,面包片的温度由20℃上升到80℃,时间仅需1~2min,处理后的面包片的保存期由原来的3~4d延长到30~60d。
  我国从七十年代起开始研制、推广微波能应用技术和设备,当时研制的2450MHz、45KW隧道式微波干燥乳儿糕生产线,将原来需要烘烤6~8h的工艺缩短到9min内完成。早期研制出的各种规格微波干燥、**、杀虫设备用于茶叶、中草**、**草、木材、皮革、蔬菜等的加工上。
  80年代研制的915MHz、40KW牛肉干烘干、**设备,**地解决了工艺的弊端,使牛肉干产**量得到很大提高、卫生指标完全达到国家标准。该设备还可以加工猪肉干、鸡肉脯、鱼干片等。采用2450MHz10KW隧道式微波干燥灭菌机生产**花粉后,实现了连续化生产,生产效率提高了几十倍,节电80%以上,产**量好,经济效益显著。
  大豆资源在我国**为丰富,微波技术主要应用在脱去大豆腥味。早在80年代,?#33073;?#21046;出微波大豆干燥脱腥设备,脱?#30830;?#27861;简单,加热时间短而均匀,脱腥脱净率高,氮溶解系数高。
  近年来,微波能的应用在食品工业中犹如异军突起,发展**为**。微波干燥、**设备日臻完善,功率从几个KW到几百KW的各种用途、规格的用于微波干燥、微波**设备层出不穷。
  由于人们对软包装食品需求增加,各种袋装、盒装、瓶装的食品、饮料、调味品、营养品的**保鲜问题显得**重要。微波既不破?#31561;?#21253;装,又能对软包装的各?#20013;?#21495;、用途、功能的微波干燥**设备在营养麦片、黑芝麻糊、豆奶粉、儿童营养米粉?#30830;?#38754;得到广泛应用,取得良好效果。
  90年代研制的微波无油方便面设备,其复水时耐煮而不浑浊、?#27426;?#26465;、口感?#36873;?#26080;油方便面不仅可以煮、泡,还可以做成炒面,凉拌面等多种食品。完全符合人们追求的食品多品种、低油脂、功能型、营养**型的食品发展方向和人们**?#21248;坏南?#36153;**理。
  我国已具有相当成熟和先进的微波真空脱水技术和设备。真空冷冻微波升华干燥的食品、果蔬菜等能保持原有的色、香、味、形状和营养成分,是国际市场上的**产品。许多****材、**(如**、鹿茸、蛇、蛤蚧、蜂浆等)及土特产品(木耳、蘑菇、茶叶、豆类等)也可以采用真空或真空冷冻干燥加工方法。

4. 结论
  ?#23548;?#35777;明,?#26434;?#20135;品价值高,质量要求严,热传导率低,用传统工艺难以解决的物料,可采用微波技术?#27426;杂?#21547;水量过大的物料脱水,单纯用微波脱水有时也是不经济的。如果将微波与?#30830;紜?#33976;气或远红外?#30830;?#27861;相结合,常会得到“事半功倍”的效果。如微波与?#30830;?#30456;结合干燥方便面、米粉、要比用传统?#30830;?#24178;燥提高8倍以上。用微波与远红外作为热源,利用远红外可使物料分子、原子振动产生热能,二者结合,其干燥速?#24335;?#26159;?#30830;?#24178;燥的10倍以上。熟化物料的速?#23460;?#36739;其它热源快5倍以上。这?#24535;?#26377;科学性、实用性的组合,既无任保环境污染,又**节能,大大延长产品保鲜期。该项技术组合将会给糕点、肉脯、鱼片、月饼、面包等生产企业带来福音和挑战。


(烘干设备,微波设备,山东科弘)
山东科弘微波烘干机
  更多招商信息 更多相关商机 烘干设备 微波设备 山东科弘
阿胶微波烘干线
【供应】 **微波烘干线
 发布日期:2019/5/25 9:09:47
阿胶微波烘房
【供应】 阿胶微波烘房
 发布日期:2019/5/25 9:09:47
乌拉圭羊肉解冻设备
【供应】 乌拉圭羊肉解冻设备
 发布日期:2019/5/25 9:09:47
澳大利亚进口牛肉解冻设备
【供应】 澳大利亚进口牛肉解冻设备
 发布日期:2019/5/25 9:09:47
采购进口肉解冻缓化设备
【采购】 采购**肉解冻缓化设备
 发布日期:2019/5/25 9:09:47
采购微波烘干杀菌机
【采购】 采购微波烘干杀菌机
 发布日期:2019/5/25 9:09:47
微波猪肉解冻设备
【供应】 微波猪肉解冻设备
 发布日期:2019/5/25 9:09:46
微波牛肉解冻设备
【供应】 微波牛肉解冻设备
 发布日期:2019/5/25 9:09:47
微波花生大豆熟化设备
【供应】 微波花生大豆熟化设备
 发布日期:2019/5/25 9:09:47
微波盒饭加热杀菌设备
【供应】 微波盒饭加热杀菌设备
 发布日期:2019/5/25 9:09:46
 
 
温馨提示: 为保障您的利益,建议优先选择黄金会员、安全通会员信息;没有?#19994;?#24744;需要的产品信息?发布您的供求信息,?#27599;?#25143;主动找上您!
免责声明:以上信息由企业自行提供,该企业负责信息内容的真实性、准确性和合法性,食品产业网对此不?#26800;?#20219;何保证责任。本网禁止发布任何有关毒品、麻醉品、兴奋剂、药品、保健品、烟等国家禁止或特许专控产品的信息,违者自行?#26800;?#19968;切法律和经济责?#21361;?#20219;何有关?#40092;?#20449;息均为非法或不当信息,敬请广大用户明鉴。
商机搜索 站长推荐 离心破碎机 喷淋式杀菌机 水产品保鲜剂 科威机械 干燥机
天立机?#23548;?#22242;有限公司
[关闭]
关于我们 会员服务 广告服务 网站建设 成功案例 搜索联盟 ?#25472;?#33521;才 联系方式 法律声明 友情链接 网站导航 成为代理
Copyright © 2015 foodqs.cn Inc. All rights reserved. 食品产业网 版权所有
关注产业网微信号
快乐十分开奖记录