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比較大的調味品火鍋底料廠
  產品信息 
產品名稱: 比較大的調味品火鍋底料廠
產品等級:
產品規格:
參考價格: 1
提供數量: 10000
食品認證:
產品簡介:

原料與配料:酸菜、植物油、泡小米辣

保質期:12個月(個月)

生產廠家:河南一品香精香料有限公司

儲藏方法:陰涼干燥常溫貯存

用法:根據個人口感適量添加

酸湯火鍋調味料原料采用傳統工藝炮制酸辣可口,讓您吃了還想吃,**上等四川花椒,保持傳統人工搗爛技術,**,無色素,冷油浸泡辣椒熱油提料本味,酸的過癮,味道咸酸,口感脆生,色澤鮮亮,香味撲鼻,開****,**優質大**湯,香味醇厚,色澤奶白色,回味醇香。

火鍋行業是近幾年來中國餐飲發展**快的業態之一,火鍋餐飲以其“形式隨意、氣氛熱烈、原料豐富、口味多樣”等別具一格的特色深受大眾群體喜愛,加之取材多樣,豐儉由人的特點,可適應各類消費者的不同需求,有廣泛的消費群體。

酸菜魚以**的烹飪做法和調味料,進行烹飪而成,因其肉質細嫩,湯酸香鮮美,微辣不膩;魚片嫩黃爽滑進而廣泛流傳。

酸菜魚的做法:

1將酸菜切絲,泡椒去根,蔥姜蒜洗凈,姜蒜切片,蔥切蔥花,朝天椒切小粒。

2先將魚頭取掉待用,開始片魚,順魚脊**下刀。

3開始片魚片刀成45度,刀發澀時,就濕一下水,推拉式的刀法,推一下,拉一下。

4魚**切寸段,魚**和魚肉用清水沖洗干凈。

5將片好的的魚片控干水后,加入鹽、胡椒粉、料酒、抓到魚肉變黏后加入雞蛋清。

6鍋內下油,放入蔥姜**鍋,蔥開始發黃后,將魚頭和魚**倒入,煎至兩面發黃。鍋內加清水,燒開。將煎好的魚頭和魚**放入燒開的水中,大火熬白。

7魚湯燉810分鐘時,下腌好的魚片,魚片發白后趕緊撈出,時間不宜過長。

8熬好的魚湯倒入酸菜中,愛喝湯的可以多加點湯,不用蓋鍋蓋,中火煮大約10分鐘。

9放入鹽、味精、白糖、胡椒粉、雞汁、大火燒開。

10待大火燒開后,下魚片約兩分鐘,將酸菜和魚撈出后,加白醋去腥,大火繼續收汁,待湯濃稠時澆入魚上。

11取凈鍋燒油,待油溫至7成熱時,放入蔥姜蒜**香,將油淋在魚片上,撒些辣椒酸菜魚河南一品香精香料有限公司擁有數十位經驗豐富的研發大師和應用工程師,完善的生產制度和質量監管體系,年生產力可達1000噸,能夠有效的滿足您的需求,也可以為您定制一款適合您的火鍋底料。




發布時間: 2019-3-4
有效期限: 長期
 

河南一品香精香料有限公司
張光(先生)  普通會員
地  址: 河南省新鄉市平原示范區沙河街與鳳凰山路交叉口西南角
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電  話: 86-0371-56698126,18595651660
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