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  產品信息 
產品名稱: 普魯蘭多糖
產品等級: 食品級
產品規格: 20公斤/袋
參考價格: 168元/公斤
提供數量: 9999998
食品認證:
發布時間: 2018-11-6
有效期限: 長期
產品簡介:

普魯蘭多糖 168
/公斤 20公斤/袋 含量:99.3%

作用:增稠劑、粘結成形劑、營養添加劑

型號:食品級


性狀:白色針狀粉末

普魯蘭多糖用途:可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑增稠劑

中文名:普魯蘭多糖




外文名:Pullulan
來源:出芽短梗霉發酵











本質:微生物多糖

別稱:短梗霉多糖、茁霉多糖

CAS號:9057-02-7


CNS號:14.011



INS號:1204

普魯蘭多糖簡介

普魯蘭多糖是由α—14糖**鍵連接的麥芽三糖重復單位經α—16糖**鍵聚合而成的直鏈狀多糖,分子量2萬~200萬,聚合度1005000[2]
。(一般商品分子量在20萬左右.大約由480個麥芽三糖組成)。該多糖有兩個重要的特性:結構上富有彈性,溶解度比較大。普魯蘭多糖的成膜性、阻氣性、可塑性、粘性均較強,并且具有易溶于水、****、無色無味等優良特性,已廣泛應用于**、食品、輕工、化工和石油等領域。普魯蘭多糖為新增四種食品添加劑產品之


普魯蘭多糖
168
元/公斤
20公斤/袋 含量:99.3%


作用:增稠劑、粘結成形劑、營養添加劑

型號:食品級


性狀:白色針狀粉末

普魯蘭多糖用途:可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑

普魯蘭多糖用途:

一,可在糖果、巧克力包衣、膜片、復合調味科和果蔬汁飲料中用作被膜劑和增稠劑。

普魯蘭多糖是一種水溶性粘質多糖,成品為白色固體粉末。由于其具有良好的成膜、成纖維、阻氣、粘接、易加工、**性等特性,已廣泛應用于**、食品、輕工、化工和石油等領域。普魯蘭多糖主要應用領域:

1)**和baojianpin品**行業、**的粘結成形劑。

2)食品**的改良劑和增稠劑

3)用于防止氧化的水溶性的包裝材料。

4)主食、糕點的低熱能食品原料。

普魯蘭多糖作為食品添加劑使用
使用量標準:根據GB2760-2011

由于普魯蘭多糖具有良好的成膜性,可廣泛應用于水果、蔬菜、雞蛋等農產品保鮮。

普魯蘭多糖在食品加工工業上的應用:

作為主食、糕點的低熱值食品原料和食品**的改良劑和增塑劑,廣泛地應用于食品工業中。

普魯蘭多糖在環境保護領域中的應用:

將該產品應用于高濁度水凈化處理、城市污水****處理及味精生產中廢水的處理,形成了完整的工藝與技術。

普魯蘭多糖在包裝行業中的應用:

普魯蘭多糖是一種非離子性、非還原性的穩定多糖,因而在水中容易溶解,可作粘性、中性、非離性的不膠化水溶液。制成的薄膜透明、無色、**、**,具有韌性、高抗油性,能食用,可做食品包裝。其光澤、強度、耐折性能都比高鏈淀粉制得的薄膜好。

【產品包裝】普魯蘭多糖內用兩層聚乙烯塑料袋,外用牛皮紙袋包裝。凈含量20kg。【產品貯存】普魯蘭多糖貯存于干燥、潔凈的陰涼處。保質期5年。


 

鄭州宏興食品添加劑有限公司
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